Мука пшеничная хлебопекарная,в/с,50 кг,”ЕКБ”

34,00  Без НДС

Мука пшеничная хлебопекарная 

Фасовка: 50 кг

Наличие: в наличии

Производитель: Россия

Для клиента

1.Без очередей на заводах

2.Только лучшая мука которая приносит прибыль и сокращает расходы

3.Быстрое обслуживание

4.Цены завода производителя

5.Лучшее условия сотрудничества для постоянных клиентов

 

 

 

Сравнить
Категория:

Описание

Мука пшеничная 50 килограмм

Мука пшеничная 50 килограмм высшего сорта – это продукт, который получают путем тонкого помола.

 Отличается высоким содержанием белков и клейковины.

Основные характеристики муки высшего сорта:

  1. Высокое содержание белка: Обычно составляет около 10-12%, что обеспечивает хорошую эластичность и упругость теста.
  2. Клейковина: Благодаря высокому содержанию клейковины тесто получается более устойчивым и легче поддается формовке.
  3. Цвет: Получается светлый ,что важно для сдобы.
  4. Мелкий помол: Частицы муки мелкие и однородные по размеру, что способствует равномерному распределению ингредиентов в тесте и гладкой текстуре готового продукта.
  5. Отсутствие отрубей и зародышей зерна: Мука высшего сорта проходит более тщательную очистку, чем другие виды муки, поэтому в ней нет грубых частиц и нежелательных примесей.
  6. Использование: Идеально подходит для дрожжевой выпечки (например, для хлеба, булочек), а также для слоеных изделий (пироги, круассаны).

Высший  сорта муки компании Тормасофф является основным ингредиентом для большинства рецептов профессиональной выпечки благодаря своим уникальным свойствам и стабильному качеству.

Способ производства

Процесс производства муки высшего сорта включает несколько этапов:
  1. Сортировка зерна: Зерно тщательно сортируется, чтобы отделить поврежденные, испорченные или загрязненные зерна.
  2. Очистка: Очищенное зерно подвергается нескольким этапам очистки, включая удаление внешних оболочек и семенных пленок.
  3. Измельчение: Затем зерно отправляется на мельницу, где оно перемалывается до состояния муки. Для получения муки высшего сорта используется особо тонкий помол.
  4. Сепарация: После измельчения мука проходит через систему сит, где происходит разделение на различные фракции в зависимости от размера частиц. Мука высшего сорта обычно включает самые мелкие частицы.
  5. Фильтрация: Финальным этапом является фильтрация муки для удаления возможных остатков шелухи и других примесей.

В результате этих процессов получается высококачественная мука. 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мука пшеничная хлебопекарная,в/с,50 кг,”ЕКБ””

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам также будет интересно…